実験的「実験的日記」

_ 本日のワイン

　Chateau La Fleur Chauvin 1997

　ボルドー、Saint-Emilion の赤ワイン。父が買ったものなのでどういうものか分からないが、キャップシールに大きく書かれた "J.P.M" の文字。ということは、ボルドー右岸の有力ネゴシアン J.P.ムエックス社が所有するシャトー。調べたら情報は簡単に見つかった。

ポムロールの隣のサンテミリオン地区にあり、ムエックス社が数年前から所有して評価が高まってきているシャトー。
樹齢25年の樹からとれたぶどうを選び、18ヶ月間の樽熟成をほどこし、驚くほどコクとバランスにすぐれたワインを造り出しています。

だそうだ。ついでにここの社長のインタビュー記事も見つけたのでリンクをはっておこう。

　グラスについで香りをかぐと、香りは弱い。ボクの鼻が性能悪いのを差し引いても弱いと思う。抜栓後一時間弱が経過した今でも、そんなに香りがしない。ところが、たった今新たにグラスについだ分の香りをかぐといい香りがする。相変わらず語彙が無いので、何と表現したらよいのか分からないのだが。

　味は「甘渋」というボクのストライクゾーンからは少しずれているが、美味しい。飲みやすいので自制心を働かせないとどんどん飲めてしまう。チーズと合わせるとさらによい。値段を考えると、このくらいの美味しさはあってほしいわけだが。父も最近は無理に安いワインを買おうとしなくなっている、ということだ。

_ Opera

便利なものがあるのですね。使ってみます。

_ eRDiary

パッと見たら hns かと思ったんだけど、よく見ると何か違う。もっとよく見たら、eRDiary って下の方に書いてあった。Ruby を使った日記システムとしては nDiary は知っていたけど、これは知らなかった。でも、配布をどこでしているのかが分からず。

_ Backup&8MBフラッシュモジュール アップデート

気付いていなかったので、三週間遅れでアップデート。　

_ 大掃除

今日は仕事納めで事務所の大掃除。普段の出勤時間よりもずっと早く出勤したので、ぼーっとしながら事務所内の整理をした。

24 時間稼働の機体が何台かあるので、誰も仕事をしていない今日は落として中の埃を取った。すごく溜まっていたので、きれいになっていくのが楽しかった。

昼は事務所の隣の社長宅で食事会。奥さんの手料理だったとか。今日は、30 人くらいいたはずだから、大変だったろう。

その後は社長が奥さんのギターの伴奏で歌を披露。社長の歌は初めて聴いたが、なかなかのものだと思う。

最後に財布の中身も増えて、帰宅の途についた。

_ Air H" petit

買ってしまった。Visor に装着して日記の更新。これでどこでも日記が書ける。立派な日記ジャンキーだ。買ったのは、CFE-02 の方。

_ 本日のチーズ

ペコリーノ・ペペラート

解説。

イタリア各地で作られる羊乳チーズ「ペコリーノ」、日本ではロマノが有名ですが、今回はシチリア島産をご用意いたしました。ロマノに比べると塩味が穏やかで、テーブルチーズとして充分使えます。またフレスコと呼ばれる若い状態のものですので酸味の香りがミルクと相まって何ともいえない優雅でさわやかな風味を醸し出します。そのシチリアーノに黒胡椒をまぶしてみました。酸味の中のキリッとしたアクセントをお楽しみください。

表面に黒胡椒がビッシリまぶしてある。チーズ自体の味は穏やかだが、黒胡椒が効いていてメリハリがあって美味しい。ただし、酸味はあまり感じないが。

昨日のワインが残っているので合わせたら、ワインがさらに美味しくなった。のんびり飲んでたら、今晩もまた遅くなってしまった。