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実験的「実験的日記」


Mon, 24 Feb 2003 (平成15年) [長年日記]

_ 本日のワイン

外食して飲むことは飲んできたのですが、やっぱりワインの方がいいのでチーズをつまみに以下のワインを。

Cote-Rotie Les Roziers 1992 / Domaine de Vallouit

フランス・ローヌ地方の赤ワインです。コート・ロティの造り手として大変評価の高い造り手だそうです。

色を見るだけでいいワインだと感じさせます。濃い赤紫ですが、透明感があって、眺めているだけでも十分満足できます。こういうワインは暗いところで飲んではいけません。しかし、飲んでみると思っていたほどの濃さはなくて、むしろ華やかさを感じます。購入先の紹介文を改めて読んでみると「シラーにヴィオニエを加えて華やかな香りを醸し出すのが得意」と書いてありました。ついでに書いておくとそこの情報では、現在はヴァルイ氏は引退してしまって、ギガルがここを買収したそうです。ギガルの勢力拡大は止まらないのですね。ギガルが嫌いな訳ではありませんが。

Muscadet Sevre & Maine Clos La Desiree 2000 / Marc Pesnot

フランス・ロワール地方の白ワインです。どういうワインかは輸入元の紹介ページをご覧ください。

これは昨晩開けたものですが、上のワインの後に飲んでも負けてしまうことのない、しっかりとした味わいのあるワインでした。これまで飲んだミュスカデってあまり好みのものはなかったのですが、これはよかったです。

_ 本日のチーズ

長々と書くのは面倒になってきたので、名前と簡単なデータだけ。

フルム・ダンベール・セザム

青カビチーズ。チーズショップで加工されて、二つに割ってゴマペーストを蜂蜜でといたものをはさみ、ゴマが周りにまぶしてありました。カビを食べても刺激がないのがちょっと残念。

マロワル

ウォッシュチーズ。非常に臭い。

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本日のツッコミ(全1件) [ツッコミを入れる]
_ はなしま (Mon, 24 Feb 2003 (平成15年) 10:24)

チェラスオロは、まさに衝撃的!でございました(^^) 最近ロティー飲んでないなぁ。。。


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