実験的「実験的日記」

_ 愛しのベビータ

食べてみよう。hard で loxse な日々経由でした。

_ カフエプ Wiki

CafePress.com の情報交換 Wiki です。妹に CafePress について話したら興味を示した（本人もだし、絵を描く友人に教えてあげようとも言ってた）のでこのサイトも教えてあげよう。phonondrive経由でした。

_ 今週のワイン

Bugey Cerdon NV / Alain Renardat

フランスのサヴォワ地方セルドン村で作られる、微発泡の甘口ロゼ（グレナデンシロップみたいな色をしています）です。

「メソッド・アンセストラル」という製法で作られているそうです。“人工的”に「蔗糖を足さない」「酵母を足さない」製法で、ブドウ本来の糖分と野生の酵母だけの力でワインができあがります。もちろん、それを実現するための生産者のたゆまぬ努力は忘れてはいけません。

こういう予備知識があればあったで楽しめますが、そんなこと関係なく誰でも（アルコールがぜんぜんダメという人は除く）美味しく飲めます。アルコール度数が 7.5% と低いので飲みやすくて少々飲み過ぎてしまっても大丈夫です。

Le Raisin et l'Ange fable Viognier NV / Mas de la Begude

ワインの名前がこれで正しいのかどうか自信がありません。コート・デュ・ローヌのアルディッシュ地方の白ワインです。貴腐葡萄を 50% 使用した特別なキュヴェだそうです。そんな理由で AOC の規格を外れてしまったのでしょう、ヴァン・ド・ターブルとなっております。ボクの買うワインってこんなのばっかり。

甘い香り、でも飲んでみると後味すっきりで甘くはありませんし、アルコール度数 14% なのですがそこまできついとは感じません。驚いたことに、一晩で一本空いてしまいました。