実験的「実験的日記」

_ じゃが彩

インカレッド、インカパープルという北海道産新種じゃがいもを使用したスナックです。

食べてみたい。

_ 最近のワイン その一

Beaujolais Nouveau 2006 / Domaine L'Ancestra

フランス・ボージョレ地方の赤ワイン。今季最後のボージョレ・ヌーヴォー。

この時期に飲むのもなかなかいける。たぶんこのワインは届いたばかりのときに飲んでもそうだったと思うのだけど、ジュースと大差ないヌーヴォーではなくちゃんとワインになっているので、ボクのストライクゾーンにはまってた。

_ 最近のワイン その二

Vouvray Sec 2004 (Cuvee L.F.) / Thierry Puzelat

フランス・ロワール地方の白ワイン。ピュズラの名前で出ているけど、実はニコラ・ルナールのワインで、ルメール・フルニエでの最後の年のもの。

次はいつ飲めるのかな、ニコラ・ルナールのワイン。

_ 最近のワイン その三

Chateau Bouscasse 1999

フランス・マディラン地方の赤ワイン。タナ種は久しぶり。

開けたてはなんだか締まりがない感じでピンと来ない味だけど、これからどう変わっていくのかが楽しみ。もしかしたら、常温で一年以上保管しているので弱ってしまっているかもしれないけど。