Sat, 12 Feb 2005 (平成17年) [長年日記]
_ 本日のワイン
- Beaune 1er Cru Les Greve 1972 / Domaine Duchet
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美味しいワインを開けてしまう月間の第一弾。リーズナブルな価格で見つかる、高品質な古酒でした。三十年以上経っているのに全然枯れてはおらず、というかかなりの飲み頃で十分満足できました。
_ 凍ったチーズ
生協で買ったモツァレラチーズを父が冷凍で届いたと勘違いして冷凍庫に入れてたのが発見されました。カチカチです。溶かしても変質してしまっているでしょうかね。
目次
ポリエチレン(っていうのかな？)みたいなのでラッピングされているのだったら、常温もしくは流水でゆっくりと解凍してあげれば普通に食べれますよ<br>ていうか、バイト先では冷凍してあるのを必要に応じてそうやって解凍して使っています。<br>モソモソするとかも全くないです
↑ありがとうございます。<br>今はチルドルームに入れていますが、食べる日に冷蔵庫へ移してみます。